Cara Membuat Yummy Roti Sisir Manis (No Loaf Pan No Worries)

Roti Sisir Manis (No Loaf Pan No Worries).

Mengolah Roti Sisir Manis (No Loaf Pan No Worries) yaitu hal yang dapat dibilang gampang. jika kalian newbie dalam membuat Roti Sisir Manis (No Loaf Pan No Worries), kalian akan lumayan kerepotan dalam mengolahnya. karena itu melalui artikel disini, kalian akan kita berikan sedikit proses olahan ini. Dengan menggunakan 16 bahan ini, kalian dapat memproses memasak Roti Sisir Manis (No Loaf Pan No Worries) dalam 9 tahapan. baik, segera kita mulai Memasak nya dengan langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Roti Sisir Manis (No Loaf Pan No Worries)

1. Persiapkan of Bahan Biang.
2. Berikan 50 ml of air hangat.
3. Persiapkan 1 sdt of gula pasir.
4. Persiapkan 1 sdt of ragi instan.
5. Persiapkan of Bahan Adonan.
6. Berikan 300 gram of tepung terigu protein tinggi.
7. Anda perlu 1 sachet of susu bubuk full cream (@27 gram).
8. Berikan 3 sdm of gula pasir.
9. Anda perlu 1 butir of kuning telur.
10. Berikan 170 ml of susu cair dingin.
11. Berikan 2 sdm of margarin.
12. Berikan Sejumput of garam.
13. Berikan of Olesan.
14. Berikan Secukupnya of margarin.
15. Persiapkan Secukupnya of susu cair.
16. Persiapkan Secukupnya of gula pasir.

Roti Sisir Manis (No Loaf Pan No Worries) proses pembuatan

1. Aktifkan ragi dengan cara mencampur semua bahan biang menjadi satu. Aduk rata dan tunggu hingga mengembang/berbuih. Jika mengembang dan berbuih berarti ragi masih aktif dan dapat digunakan. Jika tidak sebaiknya ganti ragi..
2. Campurkan semua bahan adonan kecuali margarin dan garam. Untuk susu cair, tidak perlu masukkan seluruhnya. Masukkan sedikit demi sedikit sampai adonan dirasa kalis..
3. Jika sudah setengah kalis masukkan margarin dan garam. Lalu ulen/mixer kembali hingga kalis elastis. Tutup dengan kain bersih dan diamkan hingga mengembang 2x lipat, lamanya sesuai suhu ruang. Saya tadi 45 menit..
4. Kempeskan dan keluarkan udara dari adonan. Bagi adonan menjadi 16 bagian, @38-40 gram. Saya pakai loyang cake/loyang brownies biasa ukuran 28x9x4 cm. Maaf saya lupa foto stepnya☹️. Jangan lupa olesi dulu loyangnya dengan margarin dan tepung terigu agar tidak lengket..
5. Caranya, setelah adonan dibagi pipihkan dengan rolling pin. Lalu lipat berbentuk setengah lingkaran. Olesi permukaan sisi sampingnya dengan margarin dan gula pasir. Letakkan bagian yang melengkung di dasar loyang. Lalu tutup kembali dengan kain bersih dan diamkan hingga mengembang, lamanya sesuai suhu ruang. Saya 30 menit..
6. Setelah mengembang, olesi permukaan atas dengan margarin dan susu cair..
7. Panaskan oven tangkring sekitar 7-10 menit dengan api sedang. Masukkan adonan dan panggang selama 20-30 menit atau hingga matang kecoklatan..
8. Tips : letakkan di rak bawah dulu untuk mematangkan bagian bawah lalu letakkan di rak tengah/atas untuk mengeringkan permukaannya. Masing-masing sekitar 10 menit lalu cek. Kalau di ovennya terdapat lubang hawa, tutup dulu selama adonan masih di rak bawah dan buka full ketika adonan sudah di rak tengah/atas. Tadi punya saya jadi agak lama soalnya nyari tempat yang pas bisa kering semuanya😅.
9. Dah jadii, diolesin lagi margarin dan gula biar ada sensasi kletuk-kletuknya. Lembutt bgt beneran lumer🤤 Disimpan di wadah tertutup biar ga kering dan lembutnya awet ya🤗.