Bahan Persiapan Nikmat Fluffy Japanese Cotton Cheesecake JCC (+tips)
Fluffy Japanese Cotton Cheesecake JCC (+tips).
Mengolah Fluffy Japanese Cotton Cheesecake JCC (+tips) yaitu poin yang dapat dibilang gampang. bila kamu pemula dalam mengolah Fluffy Japanese Cotton Cheesecake JCC (+tips), kalian akan sedikit kesulitan dalam membuatnya. sebab itu melewati artikel ini, kamu akan kami persembahkan sedikit langkah-langkah makanan ini. Dengan menggunakan 8 komposisi ini, kamu dapat memulai memasak Fluffy Japanese Cotton Cheesecake JCC (+tips) dalam 12 langkah. baiklah, segera kita proses Mengolah nya dengan langkah dibawah ini.
Komposisi dari Fluffy Japanese Cotton Cheesecake JCC (+tips)
- Anda perlu 70 gr of Cream Cheese.
- Berikan 30 ml of Minyak Goreng.
- Berikan 15 gr of Gula Pasir.
- Berikan 45 ml of Susu Cair.
- Persiapkan 2 butir of kuning telur.
- Berikan 20 gr of Tepung Maizena (ayak).
- Berikan 2 butir of putih telur.
- Persiapkan 40 gr of Gula Pasir.
Fluffy Japanese Cotton Cheesecake JCC (+tips) proses pembuatan
- Tim cream cheese + minyak + 15gr gula, aduk2 hingga cream cheese dan gula larut, kemudian angkat.
- Masukkan susu cair ke dalam campuran cream cheese, aduk hingga homogen.
- Masukkan kuning telur satu persatu, aduk cepat hingga rata, kemudian, masukkan maizena, aduk perlahan hingga campuran terlihat licin, sisihkan.
- Mixer putih telur dengan kecepatan tinggi hingga berbusa, kemudian masukkan gula pasir secara bertahap, teruskan mengocok hingga mencapai tahap stiff peak.
- Masukkan 1/3 bagian kocokan putih telur ke dalam campuran cream cheese, aduk perlahan dengan whisk atau spatulla, lanjutkan hingga semua putih telur habis.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti.
- Panggang dengan sistem Au Bain Marie (water bath, masukkan loyang ke dalam loyang yang lebih besar yang sudah diisi air kurleb 1,5cm) selama 80menit dengan suhu 180 derajat celcius.
- Tips 1: Saat mengocok putih telur, JANGAN menggunakan baskom atau mangkok plastik, gunakan mangok logam atau beling, dan PASTIKAN tidak ada minyak di pada wadah dan mixer, tidak ada sedikit pun kuning telur di putih telur.
- Tips 2: Jika ada kotoran atau kulit telur dalam putih telur, jangan diambil pake tangan, ambil dengan sendok agar putih telur tetap grease free.
- Tips 3: Gunakan loyang tanpa sambungan, kalo g ada, bungkus bawah loyang dengan alumunium foil (saya pake cara ini, tetap berhasil).
- Tips 4: Waktu men-tim cheese cream, gunakan wadah yg lebih besar daripada wadah yg digunakan untuk merebus air agar bagian bawahnya tidak menyentuh air.
- Selamat mencoba 😀.
0 Comments: