Cara mudah Persiapan Yummy Mangut Lele

Mangut Lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Bantul - Mangut lele merupakan makanan sederhana. Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides. Mengolah Mangut Lele adalah hal yang bisa disebut gampang. apa bila kamu newbie dalam memasak Mangut Lele, anda akan sedikit kerepotan dalam mengolahnya. oleh sebab itu melewati website ini, anda akan kita berikan sedikit langkah-langkah makanan ini. Dengan memanfaatkan 24 komposisi ini, anda bisa mulai mengolah Mangut Lele dalam 8 tahapan. baik, segera kita proses Mengolah nya dengan cara dibawah ini.

Komposisi dari Mangut Lele

1. Berikan 4 ekor of lele (ukuran besar).
2. Anda perlu 1 bks of santan instan 65ml.
3. Persiapkan 1 genggam of kemangi.
4. Berikan of Bumbu rendaman.
5. Persiapkan 1 bks of ketumbar bubuk.
6. Anda perlu 1 buah of jeruk nipis.
7. Berikan 1 ruas of jahe (keprek).
8. Anda perlu 2 sdm of garam.
9. Anda perlu of Bumbu halus.
10. Persiapkan 4 siung of bawang putih.
11. Anda perlu 7 siung of bawang merah.
12. Anda perlu 5 butir of kemiri.
13. Persiapkan 2 buah of kunyit ukuran 2 cm.
14. Berikan 1 ruas of kencur ukuran 2cm.
15. Anda perlu 1 ruas of jahe.
16. Berikan 5 biji of cabe rawit merah.
17. Anda perlu 15 biji of cabe merah keriting.
18. Persiapkan of Bumbu keprek dan tambahan.
19. Berikan 1 ruas of lengkuas.
20. Persiapkan 2 batang of sereh.
21. Anda perlu 3 lbr of daun salam.
22. Persiapkan 1 genggam of cabe rawit merah.
23. Persiapkan 1 sdm of garam.
24. Anda perlu Secukupnya of gula merah.

Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kind of food. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah.

Mangut Lele instruksi

1. Prepasari. Bersihkan lele, dan potong menjadi dua (karna besar, biar wajan muat 😆) kemudian rendam dengan bumbu rendaman. Penggunaan jeruk nipis dan jahe untuk menghilangkan bau amis, disini saya tidak pakai bawang putih karna malas nguleg, maunya yg instan2 aja hehe tapi lebih enak lagi pakai bawang putih biar gurih, atau pakai bumbu instan itu juga boleh. Pastikan airnya merendam semua lele yaa..
2. Setelah didiamkan beberapa saat dan bumbu meresap, goreng lele hingga kering. Tapi jangan terlalu kering ya, nanti patah lelenya 😅😅.
3. Siapkan semua bumbu2 yang diperlukan.
4. Siapkan bumbu halus. Masih dikasus yg sama, malas nguleg, jadi saya menggunakan blender untuk menghaluskan bumbu 😅😅 Masukkan semua grup bumbu halus yang sudah diiris kedalam blender kemudian tambahkan sedikit air dan blender. Sedikit tips agar warnanya merah menawan 💞💞 rebus terlebih dahulu cabe merah dan cabe rawit kemudian blender bersama bumbu lain..
5. Tumis bumbu yang sudah di blender, masukkan bumbu keprek. Tumis hingga harum dan berubah warna, kemudian masukkan bumbu tambahan seperti gula dan garam..
6. Tambahkan air sebanyak 700ml dan juga cabe rawit utuh. Air ini juga saya gunakan untuk membilas bumbu2 yg tersisa di dalam blender. Jadi sebelum saya masukkan kedalam panci, air saya blender bersama santan terlebih dahulu 😅😅.
7. Masak hingga mendidih, koreksi rasa. Setelah oke, masukkan lele yg sudah digoreng dan daun kemangi. Tunggu beberapa saat hingga kemangi layu..
8. Mangut lele siap dihidangkan 😊😊.

Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli.